Dernière mise à jour : 4 octobre 2026
Le site https://restaurant-lhemicycle-toulouse.com accorde une importance particulière à la protection de vos données personnelles.
La présente politique de confidentialité explique quelles données peuvent être collectées, pourquoi elles sont utilisées, combien de temps elles sont conservées, et quels sont vos droits.
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement des données personnelles est :
RYDZ RESTAURANT L’HÉMICYCLE – SARL RYDZ
76 Allées Charles de Fitte
31300 Toulouse
SIRET : 817 785 249 00019
Responsable de publication : ANNA RYDZ
Email : hemicycle.restaurant@gmail.com
Téléphone : 05 34 51 89 82
2. Données personnelles collectées
Lors de votre navigation ou de vos échanges avec le restaurant, les données suivantes peuvent être collectées :
- nom et prénom ;
- adresse email ;
- numéro de téléphone ;
- contenu du message envoyé via le formulaire de contact ;
- informations liées à une demande de réservation ou de privatisation ;
- adresse IP ;
- données de navigation ;
- pages consultées ;
- date, heure et durée de visite ;
- type d’appareil, navigateur et système utilisé.
Ces données sont collectées uniquement lorsque cela est nécessaire.
3. Finalités de la collecte
Les données personnelles peuvent être utilisées pour :
- répondre à une demande envoyée via le formulaire de contact ;
- traiter une demande de réservation ;
- gérer une demande de privatisation ;
- échanger avec les clients ;
- améliorer le fonctionnement du site ;
- mesurer l’audience du site ;
- sécuriser le site ;
- respecter les obligations légales applicables.
Aucune donnée personnelle n’est vendue à des tiers.
4. Bases légales des traitements
Les traitements réalisés reposent sur les bases légales suivantes :
- votre consentement, notamment pour certains cookies ou traceurs ;
- l’intérêt légitime, pour répondre aux demandes et améliorer le site ;
- l’exécution de mesures précontractuelles, lorsqu’une demande concerne une réservation ou une privatisation ;
- le respect d’obligations légales, lorsque la loi l’impose.
5. Formulaire de contact et demandes de réservation
Lorsque vous contactez le restaurant via le site, les informations transmises servent uniquement à traiter votre demande.
Ces données ne sont pas utilisées pour de la prospection commerciale sans votre accord.
Les messages envoyés via le site peuvent être conservés le temps nécessaire au traitement de la demande, puis archivés si nécessaire pour assurer le suivi de la relation client.
6. Cookies et traceurs
Le site ne dépose aucun cookie publicitaire, aucun cookie de réseau social et aucun cookie de mesure d’audience.
Il n’utilise pas Google Analytics. La carte, les avis Google affichés et les polices du site ne déposent pas de cookie sur votre appareil.
C’est pourquoi aucun bandeau de consentement n’est affiché : il n’y a rien à accepter ni à refuser.
7. Mesure d’audience
Pour savoir combien de personnes consultent le site et quelles pages les intéressent, le site utilise Matomo, installé sur le site lui-même. Les données ne sont ni vendues, ni transmises à un tiers, ni croisées avec d’autres traitements.
Matomo fonctionne ici sans cookie, et votre adresse IP est raccourcie avant d’être enregistrée : elle ne permet pas de vous identifier. Il sert uniquement à produire des statistiques de fréquentation du site, ce qui correspond à l’exemption de consentement prévue par la CNIL pour la mesure d’audience.
Vous pouvez tout de même refuser d’être compté dans ces statistiques :
You may choose to prevent this website from aggregating and analyzing the actions you take here. Doing so will protect your privacy, but will also prevent the owner from learning from your actions and creating a better experience for you and other users.
8. Durée de conservation des données
Les données personnelles sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités prévues.
À titre indicatif :
- demandes de contact : jusqu’à 3 ans après le dernier échange ;
- demandes de réservation ou de privatisation : durée nécessaire au traitement et au suivi ;
- données de mesure d’audience : durée limitée selon l’outil utilisé ;
- cookies : le site n’en dépose aucun en dehors de ceux strictement nécessaires à son fonctionnement.
Les données peuvent être conservées plus longtemps si une obligation légale l’impose.
9. Destinataires des données
Les données collectées peuvent être accessibles uniquement aux personnes ou prestataires ayant besoin d’y accéder.
Cela peut inclure :
- le responsable du restaurant ;
- le webmaster ;
- l’hébergeur du site ;
- les prestataires techniques ;
- les outils d’analyse d’audience ;
- les autorités compétentes, si la loi l’impose.
Les données ne sont jamais vendues.
10. Hébergement des données
Le site est hébergé par :
Online SAS
BP 438
75366 Paris CEDEX 08
RCS Paris B 433 115 904
Certaines données techniques peuvent être traitées par l’hébergeur afin d’assurer la sécurité, la disponibilité et le bon fonctionnement du site.
11. Sécurité des données
RYDZ RESTAURANT L’HÉMICYCLE met en œuvre des mesures raisonnables pour protéger les données personnelles.
Ces mesures visent notamment à éviter :
- l’accès non autorisé ;
- la modification non autorisée ;
- la perte de données ;
- la divulgation non autorisée ;
- l’altération des données.
Toutefois, aucun système informatique ne peut garantir une sécurité absolue.
12. Vos droits RGPD
Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données, vous disposez des droits suivants :
- droit d’accès ;
- droit de rectification ;
- droit d’effacement ;
- droit d’opposition ;
- droit à la limitation du traitement ;
- droit à la portabilité des données ;
- droit de retirer votre consentement à tout moment.
Pour exercer vos droits, vous pouvez contacter :
hemicycle.restaurant@gmail.com
Votre demande doit préciser le droit que vous souhaitez exercer. Une preuve d’identité peut être demandée en cas de doute raisonnable.
13. Réclamation auprès de la CNIL
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez déposer une réclamation auprès de la CNIL.
La CNIL est l’autorité française chargée de veiller à la protection des données personnelles.
14. Liens externes
Le site peut contenir des liens vers des sites tiers.
RYDZ RESTAURANT L’HÉMICYCLE ne peut pas contrôler le contenu, les pratiques ou la politique de confidentialité de ces sites.
Nous vous invitons à consulter leur propre politique de confidentialité.
15. Modification de la politique de confidentialité
La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment.
La version applicable est celle publiée sur le site au moment de votre navigation.